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投稿日: 2019/07/04

すぎうらベーカリー

7月に入り、なかなか良い晴れの日となりませんが、すぎうらベーカリーは、7月4日から10日まで、東京渋谷にある東急百貨店東横店の地下1階に、期間限定ショップとして出店しています。年2回出店させて頂くのですが、夕方になると大行列にいつもなってしまい、美唄の工場では、製造と出荷に追われています。毎日、シフォンケーキとパンを50箱前後を航空便で美唄から東京へ送っており、夕方午後4時に美唄の工場から出荷すると翌日の朝8時に東京渋谷に到着します。東京のお客様にも美味しい焼き立てのパンが届くように最短の時間で空輸しています。
ロゴマークの下の部分に、「BIBAI,HOKKAIDO」と入っているのも、「北海道・美唄」という街があることを全国の一人でも多くの方に知ってもらおうという意味を込めて寺島デザイン事務所さんの寺島代表様にプロデュースして頂いたデザインです。デザインを製作したのは、12年も前になりますが、まさか東京渋谷のど真ん中で販売出来るとは当時はまったく考えておりませんでした。このような形で渋谷に出るようになってから3年も経つのですが、この北海道・美唄から一人でも多くの方に美味しいパンやシフォンケーキが届くことを心から願っています。
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